Czy Polska Wódka jest naprawdę Polska?

Udostępnij post

Niemal codziennie przychodzą do mojego sklepu klienci z zapytaniem o wódkę na prezent lub inną uroczystość. Z taką samą częstotliwością pada pytanie o Polskie wódki, która jest Polska i czy na pewno Polska. Pojęcie Polskiej wódki możemy rozumieć na 2 różne sposoby.

Polska Wódka, bo jest robiona w Polsce

Nie jest to jasne dla wszystkich, że wódka butelkowana w Polsce może być przywieziona zza granicy, a wciąż może nosić Polską nazwę. Dodatkowo możemy rozróżnić wódkę / spiritus  gotowy przywieziony do Polski lub import surowca do jej produkcji.

W obu przypadkach wódka uważana jest za Polską mimo że z Polską ma do czynienia jedynie w gorzelni lub wytwórni wódek. Najczęściej jest produkowana przez duże koncerny.

Przykładem, niech stanie się Smirnoff

Chyba najbardziej znana „Rosyjska” wódka na świecie. Klienci widzą Smirnoffa na półce z Rosyjskimi trunkami. Gdybym jednak miał go postawić na półce w kraju, w którym jest produkowany to stałby na półkach między:

  • Polskimi,
  • Albańskimi,
  • Brazylijskimi,
  • Honduraskimi,
  • Indyjskimi,
  • Irlandzkimi,
  • Włoskimi,
  • Łotewskimi,
  • Mongolskimi,
  • Filipińskimi,
  • Angielskimi i
  • Amerykańskimi alkoholami.

Łatwo zatem domyśleć się, że nie jest to typowo Rosyjska wódka.

Nie każdy wie, że mamy specjalne regulację mówiące, która „Polska” Wódka jest Polska.

Osobiście w rozmowie z klientem zawsze rozróżniam nazewnictwo między Polską Wódką a wódką produkowaną w Polsce.

Program Polska Wódka

Polska wódka jest marką rozpoznawalną na całym świecie. Dzięki Stowarzyszeniu Polska Wódka oraz Związkowi Pracodawców udało się wpisać Polską Wódkę na listę chronionych oznaczeń geograficznych. Aby otrzymać pozwolenie na używanie znaków nie trzeba być polską firmą, jedynie produkować na terenie Polski z Polskich produktów.

13 Stycznia 2013r. Powstanie Polskiej Wódki

Według wymagań Polska wódka /Polish Vodka to:

1)wódka niezawierająca dodatków innych niż woda, albo

2)wódka smakowa o nadanym dominującym smaku innym niż smak surowców użytych do jej wyrobu, zawierająca naturalne środki aromatyczne, a w szczególnych przypadkach barwniki, o maksymalnym poziomie cukru
wyrażonym jako cukier inwertowany nieprzekraczającym 100 gramów na litr czystego alkoholu, otrzymane z alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego
uzyskanego z żyta, pszenicy, jęczmienia, owsa lub pszenżyta albo ziemniaków, uprawianych na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, której wszystkie etapy wyrobu odbywają się na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej i która może być leżakowana w celu nadania jej szczególnych właściwości  organoleptycznych.

Ciekawostka! Minimalna objętościowa zawartość alkoholu: 37,5 % obj.; maksymalna 55%

Produkty spełniające m. in. Powyższe wymagania mogą używać tych znaków.

Producenci Polskiej Wódki

  • Wyborowa Pernod Ricard: Wyborowa, Luksusowa, Pan Tadeusz, Wyborowa Exquisite, Premium, Ostoya
  • Gutt Vodka: Herbal Vodka, Pure Vodka, Pepper Vodka

Nie wiem co myśleć o powiązaniu  Prezesa Stowarzyszenia Polskiej Wódki, który jest jednocześnie Wiceprezesem Wyborowa S.A, której to produkty widzimy powyżej. Może kiedyś będę mógł przeprowadzić wywiad z Panem Andrzejem Szumowskim i wyjaśni Nam te powiązanie.

Brakuje mi również zapisu że, Polska Wódka musi być produkowana wyłącznie przez Polskie Firmy z Polską historią i kapitałem.

Osobiście znam kilku producentów mniejszych, o których się nie mówi, a produkują alkohole wyłącznie z Polskich surowców i ich produkty wskazuje najczęściej na półkach. Nie posiadają oni zgody na używanie oznaczenia Polska Wódka, a bardziej Polska już być nie może.

Tutaj mogę wspomnieć o firmie Old Polish Vodka, której serie produktów Manufakturowa Wódka Smakowa oraz Zielona Natura są wódkami 100% z polskich surowców, sami są 100% Polską Firmą.

Smutne Podsumowanie

Najsmutniejsze w całej tej historii jest to, że znak Polskiej wódki nie jest znany i brakuje mi zapisu co do firmy. W dodatku mali producenci, którzy spełniają wymagania nie starają się o ten zapis, przez co oznaczenie Polska Wódka pozostaje bardziej teorią niż praktyką.

Autor

Nazywam się Piotr Hinz i będę robił za Włóczykija, podróżując po Polsce w poszukiwaniu wyjątkowych smaków alkoholi. Wszystkie wyjazdy udostępnię na blogu byś mógł sam przyznać mi rację, że to co najlepsze schowa się w obliczu wielkich Korporacji. Będzie trochę teorii, trochę historii lecz najwięcej Praktyki.

Zapraszam do lektury

Więcej

Tytuł newslettera

Zapisz się do mojego newslettera i bądź na bieżąco